Author: Site Admin

ஆச்சி மசாலா என்று கேட்டாலே தெரியாத இந்தியர்களே இல்லை. ஆச்சி மசாலா என்பது இந்தியாவின் வளமான சமையல் பாரம்பரியத்தை உள்ளடக்கிய ஒரு பிராண்ட்டாக திகழ்கிறது. தென்னிந்தியா முழுவதும் சமையலறைகளில் இந்த மசாலாவை பயன்படுத்தாதவர்களே இல்லை. 1995 ஆம் ஆண்டு சென்னையில் பத்மசிங் ஐசக் என்பவரால் தொடங்கப்பட்ட ஆச்சி மசாலா ஃபுட்ஸ், சுவை மற்றும் பாரம்பரியத்தின் பாதையில் நாளுக்கு நாள் வளர்ந்து வருகிறது. தமிழ்நாட்டின் நாசரேத் என்ற கிராமத்திலிருந்து, சமையல் உலகில் ஒரு பேரரசை உருவாக்கியதே ஐசக்கின் பயணம். விவசாயக் குடும்பத்தில் வளர்ந்த இவர், தனது தாயின் சமையலால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஆச்சி மசாலா யோசனையை முதலில் கொண்டு வந்தார். சிறிது காலம் கோத்ரெஜில் ஹேர் டை விற்பனையாளராகப் பணியாற்றிய பிறகு, ஐசக் மசாலா வியாபாரத்தில் இறங்கினார். ஐசக்கின் முதல் தயாரிப்பு கறி மசாலா தூள். இது வெறும் 2 ரூபாய். சந்தையில் ஒரு புரட்சியை உருவாக்கிய இந்த மசாலா, ஆச்சி மசாலா என்ற…

டெல்லியில் வரும் ஜூலை 27ஆம் தேதி நிதி ஆயோக் நடைபெறவுள்ளது. இதில் அனைத்து மாநில முதல்வர்களும் கலந்து கொள்ள வேண்டும் என்று பிரதமர் மோடி அழைப்பு விடுத்துள்ளார். இந்த கூட்டத்தில் கலந்து கொள்ளப் போவதில்லை என்று முதலமைச்சர் மு.க.ஸ்டாலின் அறிவித்துள்ளார். இது தொடர்பாக இன்று மாலை செய்தியாளர்களை சந்தித்து பேசியவர், ஒன்றிய அரசின் நிதிநிலை அறிக்கையை ஒட்டி நீண்ட அறிக்கையை கொடுத்துள்ளேன். அதனை ஒட்டி முக்கிய முடிவையும் எடுத்துள்ளேன். அதற்காக தான் உங்கள் அனைவரையும் பார்க்க வந்தேன். ஒன்றிய நிதியமைச்சர் நிர்மலா சீதாராமன் இன்று தாக்கல் செய்துள்ள பட்ஜெட் மிகப்பெரிய ஏமாற்றத்தை அளித்துள்ளது. மூன்றாவது முறையும் வாக்களித்த மக்களுக்கு இந்த பாஜக அரசு எந்த நன்மையும் செய்யவில்லை என்பது தெளிவாக தெரிகிறது. ஒன்றிய பட்ஜெட்டில் தமிழ் நாட்டிற்கு என்னென்ன திட்டங்களை அறிவிக்க வேண்டும் என்று சில நாட்களுக்கு முன்பு அறிக்கையாக வெளியிட்டேன். சென்னை மெட்ரோவிற்கு நிதியை விடுவிக்க வேண்டும். கோவை, மதுரை…

எளிமையான தொடக்கத்திலிருந்து பல கோடி நிறுவனங்களின் உரிமையாளர்களாக உயர்ந்த தனிநபர்களின் எண்ணற்ற வெற்றிக் கதைகள் இந்தியாவில் உள்ளது. அந்த வகையில் கோபால் ஸ்நாக்ஸ் லிமிடெட்டின் தலைவரும் நிர்வாக இயக்குநருமான பிபின் ஹத்வானி, வணிக உலகில் அர்ப்பணிப்பு மற்றும் விடாமுயற்சிக்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. எளிமையான துவக்கத்தில் இருந்து வெற்றி படிக்கட்டை தொட்ட அவரது பயணம் பலருக்கும் பெரும் ஊக்கம். ஹத்வானி வளரும்போது, அவரது தந்தை கிராமத்தில் உள்ள சிறிய கடையில் இருந்து நடத்தும் வணிகத்தின் மீது எப்போதும் ஆர்வமாக இருந்தார். ஹத்வானியின் தந்தை வாயில் நீர் ஊற வைக்கும் குஜராத்தி தின்பண்டங்களைச் செய்து, பின்னர் சைக்கிளில் கிராமங்கள் வழியாகச் சென்று விற்பனை செய்பவர்.அவருக்கு பள்ளியிலிருந்து திரும்பி வந்ததும் உதவுவது ஹத்வானியின் வழக்கம். தனது தந்தையுடன் பணியாற்றிய அனுபவத்தைப் பெற்ற பிறகு, 1990 இல் தன்னுடைய தொழில் பயணத்தைத் துவங்கினார். தந்தையின் 4,500 ரூபாயைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிற்றுண்டி வணிகத்தை ஆரம்பித்தார் ஹத்வானி.…

ஆனந்த் அம்பானி மற்றும் ராதிகா மெர்ச்சன்ட்டின் மூன்று நாள் திருமண கொண்டாட்டம் வெகு விமர்சையாக நடந்தது. இந்நிகழ்ச்சிக்கு உலகின் பல்வேறு பகுதிகளைச் சேர்ந்த பிரபலங்கள் வருகை தந்தனர். ஆனால் அவர்கள் யாரும் ஆனந்த் மற்றும் ராதிகாவின் இதயங்களை திருடவில்லை. சாந்தேரி நாயக் என்ற மூதாட்டி திருமணத்திற்கு வந்ததால் தான் இருவரும் மகிழ்ச்சி அடைந்தனர். அதன் வீடியோ காட்சிகள் சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகி வருகிறது. சாந்தேரி நாயக் யார்? சாந்தேரி, மும்பை மதுங்காவில் உள்ள மைசூர் கஃபே உரிமையாளரான நரேஷ் நாயக்கின் தாயார். மைசூர் கஃபே சைவ உணவுகளுக்கான பிரபலமான உணவகமாகும். ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் மைசூர் கஃபேவில் இருந்து சாந்தேரியின் உணவு கிடைக்கும் என்று கூறி ராதிகா மெர்ச்சண்டிடம் ஆனந்த் அம்பானி அறிமுகப்படுத்தினார். மைசூர் கஃபே அதன் பாரம்பரிய தோசை உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இப்போது மைசூர் கஃபே சாந்தேரி நாயக்கின் மகன் நரேஷ் நாயக்கால் நடத்தப்படுகிறது. இருவரும் அம்பானி குடும்பத்தில் நடந்த…

முகேஷ் அம்பானி மற்றும் நீதா அம்பானியின் இளைய மகன் ஆனந்த் அம்பானி, வீரேன் மெர்ச்சன்ட் மற்றும் ஷைலா மெர்ச்சன்ட்டின் மகள் ராதிகா மெர்ச்சன்டை திருமணம் கடந்த ஜூலை 12 ஆம் பிரம்மாண்டமாக நடந்து முடிந்துள்ளது. இவர்கள் திருமணத்திற்கான முந்தைய விழாக்கள் ஜாம்நகரிலும், ஐரோப்பாவிலும் கோலகலமாக நிகழ்ந்தது. இதனையடுத்து மும்பையில் ஆனந்த் அம்பானி திருமணம் நடந்து முடிந்துள்ளது. ராதிகா மெர்ச்சன்ட் திருமணத்திற்கு முந்தைய விழாக்களில் இருந்து தனது ஆடம்பரமான தோற்றத்திற்காக ஒவ்வொரு நாளும் தலைப்புச் செய்திகளில் இடம்பிடித்தார். தற்போது, அவரது தாயார் ஷைலா மெர்ச்சன்ட்டும் இணையவாசிகள் மத்தியில் கவனம் ஈத்து வருகிறார். கோடீஸ்வரரான வீரேன் மெர்ச்சன்ட் மற்றும் ஷைலா மெர்ச்சன்ட்டின் மூத்த மகள் தான் ராதிகா மெர்ச்சன்ட். என்கோர் ஹெல்த்கேர் லிமிடெட்டின் நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியான வீரேன் மெர்ச்சண்டை மணந்த ஷைலா மெர்ச்சன்ட் வீட்டிலும், வணிக துறையிலும் தவிர்க்க முடியாத சக்தி. வெற்றிகரமான மருந்து நிறுவனமான என்கோர் ஹெல்த்கேரின் நிர்வாக…

தமிழ்நாட்டில் மின் கட்டணம் உயர்த்தப்படுவதாக அரசு அறிவித்துள்ளது. ஜூலை 1 ஆம் தேதி முதல் இந்த மின்கட்டண உயர்வு நடைமுறைக்கு வருவதாக தமிழ்நாடு மின்சார ஒழுங்குமுறை ஆணையம் தெரிவித்துள்ளது. ஆனால் இதற்கான அறிவிப்பு நேற்றைய தினம் ஜூலை 15ம் தேதி தான் வெளியாகியுள்ளது. இதன் மூலமாக மின்சார கட்டணம் 4 சதவிகிதத்துக்கு மேல் உயர்த்தப்பட்டுள்ளன. தற்போது புதிய மின்கட்டண உயர்வின் படி, 400 யூனிட் வரை மின்சாரம் பயன்படுத்தும் வீடுகளுக்கு யூனிட் ஒன்றுக்கு ரூ.4.60 வசூலிக்கப்பட்ட நிலையில், இனி ஒரு யூனிட்டுக்கு ரூ.4.80 ஆக உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. இதேபோல் 401 யூனிட் முதல் 500 யூனிட் வரை பயன்படுத்தப்படும் மின்சாரத்துக்கு ரூ.6.15 வசூலிக்கப்பட்ட நிலையில் தற்போது அது ரூ.6.45 அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் 501 முதல் 600 யூனிட் வரை மின்சாரத்தை பயன்படுத்தும் பயனாளர்களுக்கு யூனிட் ஒன்றுக்கு ரூ.8.15 வசூலிக்கப்பட்ட நிலையில் ரூ.8.55 அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. 601 முதல் 800 யூனிட் வரை பயன்படுத்துபவர்களுக்கு ஒரு…

2026 ஜனவரிக்குள், அதாவது அடுத்த ஒன்றரை ஆண்டுகளில், பல்வேறு அரசுத் துறைகளில் காலியாக உள்ள 75,000 பணியிடங்களை நிரப்ப தமிழ்நாடு தயாராகி வருகிறது. இதன் மூலம் சுமார் 17,595 காலியிடங்கள் நிரப்பப்படும். தமிழ்நாடு அரசுப் பணியாளர் தேர்வாணையம் (TNPSC), ஆசிரியர் தேர்வு வாரியம் (TRB) மூலம் சுமார் 19,260 பணியிடங்கள் நிரப்பப்படும். மருத்துவப் பணிகள் ஆட்சேர்ப்பு வாரியத்தின் மூலம் 3,000 பேருக்கும், தமிழ்நாடு சீருடைப் பணியாளர் தேர்வாணையம் மூலம் 6,600க்கும் மேற்பட்டோர் பணியமர்த்தப்படுவார்கள் 77.78 லட்சத்துக்கும் அதிகமான இளைஞர்கள் ஏற்கனவே ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட துறையில் பல்வேறு வேலைகளைப் பெற்றுள்ளனர் என்று அரசாங்க புள்ளிவிவரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. அவர்களுக்காகவும் ஊழியர்களின் வருங்கால வைப்பு நிதி (EPF) கணக்குகள் திறக்கப்பட்டுள்ளன. தமிழகத்தின் படித்த இளைஞர்களுக்கு வேலை வாய்ப்பை உறுதி செய்வதற்காக 2021 மே மாதம் முதல் எடுக்கப்பட்ட அரசு முயற்சிகளை முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் பகிர்ந்துள்ளார். மாணவர்களுக்கான ‘நான் முதல்வன்’ திறன் மேம்பாட்டுத் திட்டத்தில் கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில்…

Indian Institute of Technology Madras(IIT-M) ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலக்ட்ரிக் வாகனங்களுக்காக (இவிகள்) வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு உலகளாவிய பேட்டரி சார்ஜரை வெளியிட்டுள்ளனர், இது EV சார்ஜிங் உள்கட்டமைப்பில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும். டெக்கான் ஹெரால்டு அறிக்கையின்படி, இந்த கண்டுபிடிப்பு எலக்ட்ரிக் மொபிலிட்டி துறையில் ஒரு முக்கியமான சவாலை எதிர்கொள்கிறது: பல்துறை, நம்பகமான மற்றும் பரவலாக இணக்கமான சார்ஜிங் தீர்வுகளின் தேவை. பொறியியல் வடிவமைப்புத் துறையின் உதவிப் பேராசிரியரான டாக்டர்.தீபக் ரோனங்கி தலைமையிலான குழு, பல்வேறு உலகளாவிய மின் விநியோகங்களிலிருந்து பரவலான மின்னழுத்த வெளியீடுகளுக்கு (120-900 V) மாற்றியமைக்கக்கூடிய சார்ஜரை உருவாக்கியுள்ளது. இந்த நெகிழ்வுத்தன்மை என்பது இரு சக்கர வாகனங்கள் முதல் நான்கு சக்கர வாகனங்கள் வரை பல்வேறு வகையான EV களை ஒரே யூனிட்டைப் பயன்படுத்தி சார்ஜ் செய்ய முடியும் என்பதாகும். “இந்த சார்ஜர் EV இன் தேவைகளின் அடிப்படையில் உள்ளீட்டு மின் விநியோகத்தை மாற்றியமைத்து, பேட்டரி பேக்கிற்கு ஏற்றவாறு வெளியீட்டு மின்னழுத்தத்தை வழங்க…

வந்தே பாரத் ஸ்லீப்பர் 160 கிமீ வேகத்தில் ராஜ்தானி எக்ஸ்பிரஸின் ஆறுதல் தரத்தை மீறுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது இந்திய ரயில்வே புதுமைக்கு தயாராகி வரும் நிலையில், வந்தே பாரத் எக்ஸ்பிரஸின் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட ஸ்லீப்பர் பதிப்பு அடிவானத்தில் உள்ளது. இந்த ஸ்லீப்பர் வேரியண்ட், மதிப்பிற்குரிய ராஜ்தானி எக்ஸ்பிரஸின் வசதிகளை விஞ்சி, இரவு நேர ரயில் பயண அனுபவத்தை உயர்த்துவதாக உறுதியளிக்கிறது. இந்த மாற்றும் திட்டத்தின் விவரங்களை ஆராய்வோம். செயல்பாட்டில் உள்ள திட்டங்கள் வந்தே பாரத் ஸ்லீப்பர் வேரியண்ட்டை இந்திய இரயில்வே கடற்படையில் அறிமுகப்படுத்த பல திட்டங்கள் நடந்து வருகின்றன. BEML மற்றும் ICF சென்னை மற்றும் இந்தியாவின் RVNL மற்றும் ரஷ்யாவின் TMH ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான Kinet SPV மூலம் கூட்டுப்பணிகள் இயக்கத்தில் உள்ளன. கூடுதலாக, ICF சென்னை மற்றும் RCF Kapurthala ஆகியவை வளர்ந்து வரும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய இந்த ஸ்லீப்பர் ரயில்களை தீவிரமாக தயாரித்து வருகின்றன. வெளிப்புற…

கொல்கத்தா நைட் ரைடர்ஸ் (KKR) 2024 ஐபிஎல் சீசனில் வெற்றியை நோக்கி உயர்ந்தது, ஷ்ரேயஸ் ஐயரின் தலைமையின் கீழ் ஒரு தசாப்த கால தேடலுக்குப் பிறகு மதிப்புமிக்க கோப்பையை வென்றது. ஷாருக்கானின் இணை உரிமையாளரால் 2022 ஐபிஎல் ஏலத்தில் முக்கிய கையகப்படுத்தப்பட்ட ஐயர், அவரது கிரிக்கெட் திறமையைக் கொண்டு வந்தது மட்டுமல்லாமல், சேர்ந்தவுடன் தலைமைப் பதவியையும் பெற்றார். 1. ஐபிஎல் ஒப்பந்த வருவாய்:  ஐயரின் ஐபிஎல் பயணம் 2015 இல் டெல்லி டேர்டெவில்ஸ் (தற்போது டெல்லி கேபிடல்ஸ்) உடன் தொடங்கியது, அங்கு மூன்று ஆண்டுகளுக்கு ஆண்டு சம்பளமாக ரூ. 2.6 கோடி பெற்றார். அவரது மதிப்பு உயர்ந்தது, 2022 ஐபிஎல் ஏலத்திற்கு முன்னதாக அவரை வெளியிடுவதற்கு முன் டெல்லி கேப்பிடல்ஸ் ரூ.7 கோடியை வழங்கியது. கொல்கத்தா நைட் ரைடர்ஸ் பின்னர் அவரது சேவைகளை 12.5 கோடி ரூபாய்க்கு பெற்றுக்கொண்டது. 2. பிராண்ட் ஒப்புதல்கள் மற்றும் சமூக ஊடக செல்வாக்கு:  கிரிக்கெட் ஒப்பந்தங்களுக்கு…