அமுல் உலகின் மிகப்பெரிய தயிர் உற்பத்தி ஆலையை கொல்கத்தாவில் உருவாக்க உள்ளது

புகழ்பெற்ற அமுல் பிராண்டின் கீழ் பால் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் குஜராத் கூட்டுறவு பால் விற்பனை கூட்டமைப்பு (GCMMF), கொல்கத்தாவில் ஒருங்கிணைந்த பால் ஆலையை நிறுவ ரூ.600 கோடி முதலீடு செய்ய திட்டமிட்டுள்ளது. இந்த ஆலையில் உலகின் மிகப்பெரிய தயிர் உற்பத்தி நிலையம் இடம்பெற இருக்கிறது. இது அமுலின் செயல்பாடுகளில் குறிப்பிடத்தக்க விரிவாக்கத்தைக் குறிக்கிறது. வியாழக்கிழமை நிறைவடைந்த பெங்கால் உலகளாவிய வணிக உச்சி மாநாட்டின் (பிஜிபிஎஸ்) போது இந்த அறிவிப்பு வெளியிடப்பட்டது.

மிகப்பெரிய முதலீடு

கொல்கத்தா அருகே ஹவுராவில் உள்ள சங்க்ரைல் உணவுப் பூங்காவில், மொத்தம் ரூ.600 கோடி முதலீட்டில் அதிநவீன பால் ஆலை அமைக்கப்படும். இந்த வசதியால் ஒரு நாளைக்கு 10 லட்சம் கிலோ கிராம் தயிர் உற்பத்தி செய்யப்படும் என கூறப்படுகிறது. இது உலகின் மிகப்பெரிய தயிர் உற்பத்தியாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆலை தினசரி 15 லட்சம் லிட்டர் பாலை பதப்படுத்தும். இது அமுலின் வணிக சந்தையை மேலும் வலுப்படுத்தும்.

வளர்ந்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்தல்

GCMMF இன் நிர்வாக இயக்குநர் ஜெயன் மேத்தா, கொல்கத்தா மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் தயிருக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதை வலியுறுத்தினார். குறிப்பாக பிரபலமான தயிர் வகைகளான டோக் டோய் மற்றும் மிஷ்டி டோய், வங்காளத்தின் உணவில் பிரதானமாக உள்ளது. மேலும் புதிய ஆலை அதிகரித்து வரும் உள்ளூர் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

வங்காளத்தில் அமுலின் வலுவான இருப்பு

அமுல் ஏற்கனவே வங்காளத்தில் மிகப்பெரிய புதிய பால் பிராண்டாக உள்ளது. தினசரி விற்பனை 10 லட்சம் லிட்டருக்கும் அதிகமாகும். வங்காளத்தில் 14 மாவட்டங்களில் 1.2 லட்சத்திற்கும் அதிகமான பெண் பால் உற்பத்தியாளர்களை உள்ளடக்கிய வலுவான பால் கொள்முதல் நெட்வொர்க்கை நிறுவனம் கொண்டுள்ளது. இந்த வலுவான அடித்தளம் அமுல் உள்ளூர் விற்பனையை ஆதரிக்கவும் மாநிலம் முழுவதும் உள்ள நுகர்வோருக்கு புதிய பால் பொருட்களை வழங்கவும் உதவுகிறது.

இந்த புதிய முதலீடு, பால் சந்தையில் தனது நிலையை வலுப்படுத்துவதற்கும், நுகர்வோர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அதன் உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் அமுலின் தொடர்ச்சியான அர்ப்பணிப்பின் ஒரு பகுதியாகும்.

^{Amul is investing Rs 600 crore in Kolkata to set up the world’s largest curd manufacturing facility. The new dairy plant will boost milk and curd production in Bengal.}