குக்ட் சமையலை அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறது

சென்னையை தளமாகக் கொண்டு டிஜிட்டல் ஹோம் குக்கிங் பிராண்டாக இயங்கி வருகிறது குக்ட் (Cookd). சமையலில் புதுமையான அணுகுமுறையால் உணவுத் துறையில் புதிய முத்திரை பதித்துள்ளது. முறையான சமையல் பயிற்சி இல்லாத பொறியியல் பட்டதாரியான ஆதித்தியன் சோமுவால் நிறுவப்பட்டது. இந்த பிராண்ட் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு தனித்துவமான பார்வையுடன் தொடங்கப்பட்டது. உண்மையான மற்றும் பின்பற்ற எளிதான சமையல் உள்ளடக்கத்திற்கான தளத்தை உருவாக்கியது.

தரமான ஆன்லைன் ரெசிபிகள் இல்லாததால் துவங்கப்பட்டது. தற்போது கிட்டத்தட்ட 3 மில்லியன் யூடியூப் சந்தாதாரர்கள் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டில் 2000 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பெயராக குக்ட் வளர்ந்துள்ளது. சந்தையில் அதன் செல்வாக்கை விரிவுபடுத்தும் வகையில், Cookd உணவுப் பொருட்கள், மசாலாக்களையும் வழங்குகிறது.

TiEKerala நிகழ்வில், குக்ட் எவ்வாறு வளர்ச்சியை கண்டது என்பது பற்றி விரிவாக பகிர்ந்து கொண்டார் ஆதித்தியன். இது ஒரு பிராண்ட் ஆக மட்டும் இல்லாமல் ஒரு கண்டண்டாகவும் மக்கள் மனதில் அதிகம் பதிவாகியுள்ளது. சொல்லப்போனால் குக்ட் ஒரு பிராண்டாக தெரிவதற்கு முன்னால் மக்களுக்கு சோசியல் மீடியா மூலமாகத் தான் தெரியும். இன்று பெரிதளவில் மசாலா பிராண்டுகள் இருந்தாலும் எங்கள் பொருளை மக்கள் தேர்ந்தெடுக்க நம்பிக்கை தேவை. வீட்டு ஷெல்ஃபுக்குள் நுழைவதற்கு முன்பே ரெசிபி வீடியோக்கள் மூலமாக கிட்சனுக்குள் நுழைந்து விட்டோம்.

Cookd இன் டிஜிட்டல் அணுகுமுறை ஒரு விஸ்வாசமான ரசிகர் பட்டாளத்திற்கும், உணவு உள்ளடக்கத்தை உருவாக்குபவர்களின் நெரிசலான உலகில் ஒரு தனித்துவமான அடையாளத்திற்கும் வழிவகுத்தது. குக்ட் எளிதான, அணுகக்கூடிய மற்றும் நடைமுறை சமையல் ஆலோசனைகளை வழங்குவதால் மக்கள் மனதில் இடம் பிடித்தது.

ஆதித்தன் தனிப்பட்ட முறையிலும் தொழில் ரீதியாகவும் கேரளாவுடன் வலுவான உறவுகளைக் கொண்டுள்ளார். நடிகை கீர்த்தி சுரேஷ், நடிகர் கதிர் குக்ட் ஆப்பில் முதலீடு செய்துள்ளனர். மேலும் அவர் மூலம் தான் பல்வேறு பாரம்பரிய கேரள உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தினார். இது குக்டின் சமையல் திசையை வடிவமைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகித்தது.

உள்ளூர் உணவு கலாச்சாரத்துடன் தொடர்ந்து இணைந்திருக்க, ஆண்டிற்கு குறைந்தது 10 முறையாவது கேரளாவுக்கு அடிக்கடி வருகை தருகிறார் ஆதித்தியன். அவரது விருப்பமான கேரள உணவுகளில் ஓணம் சத்யா, பரோட்டா மற்றும் மாட்டிறைச்சி வறுவல் ஆகியவை இடம்பெறுகின்றன.

குக்ட் தனது ஐந்தாவது ஆண்டிற்குச் செல்லும்போது, ஆதித்தியன் வீட்டுச் சமையல் உள்ளடக்கத்தின் எல்லைகளைத் தாண்டுவதில் கவனம் செலுத்துகிறார். புதுமை மற்றும் தரத்திற்கான அதன் தொடர்ச்சியான அர்ப்பணிப்புடன் செயல்படுகிறது இந்த பிராண்ட். இதனால் குக்ட் மேலும் விரிவடைந்து, நவீன சமையல் தளத்தில் தவிர்க்க முடியாத இடத்தை பிடிக்கும்.

^{Discover Cookd, a Chennai-based digital cooking brand founded by Aathitiyan Somu. With over 3 million YouTube subscribers, Cookd revolutionizes home cooking with authentic recipes, meal kits, and masalas while maintaining strong ties to Kerala’s culinary culture.}