இலங்கையின் கொழும்புவைச் சேர்ந்த ரோகினி பேராரா தூதுகுடியைச் சுற்றியுள்ள அகதிகள் முகாம்களைச் சேர்ந்த 10 பெண்களுடன் சேர்ந்து ஓலை புட்டு என்ற உணவகத்தை நடத்தி வருகிறார்கள்.
பெண்கள் தாங்கள் வசிக்கும் தப்பாத்தி, மாப்பிளையூரணி, தாளமுத்து நகர் முகாம்களில் இருந்து காலையில் முதல் பேருந்தில் செல்கின்றனர். மதிய உணவிற்கு, அரிசி, மீன், நண்டு, இறால் மற்றும் கணவாய் கறி, ஒரு காய்கறி மற்றும் கீரை கூட்டு, சுண்டல் மற்றும் மாசி சாம்பல் ஆகியவை பரிமாறப்படுகிறது. இடியாப்பம், புட்டு மற்றும் பரோட்டா இரவு உணவிற்கு கிடைக்கும், சோதி (தேங்காய் பால் சார்ந்த குண்டு), மீன் குழம்பு, மாசி சம்பல் மற்றும் கோழி கறி ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. உணவகத்தின் பெயரின்படி, பனை ஓலைகளால் நெய்யப்பட்ட ஒரு நீத்து பெட்டியில் புட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது.
ஓலை புட்டு உண்மையான இலங்கை உணவுகளை வழங்குகிறது, “இது ஐக்கிய நாடுகளின் அகதிகளுக்கான உயர் ஸ்தானிகர் (UNHCR) மூலம் நிதியளிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது இலங்கை அகதிகள் மறுவாழ்வு அமைப்பு மற்றும் தமிழ்நாடு அரசாங்கத்தால் ஆதரிக்கப்படுகிறது.
Also Read Related To : Tamil Nadu | Tuticorin | Food |
Restaurant For Sri Lankan Tamils : Olai Puttu Restaurant.
